QUI SOMMES NOUS ?
Basée en France, sur la côte d'azur à Mougins, cité du célèbre festival des étoiles de la gastronomie et, à quelques minutes de Cannes, Fornell'innoV est une société spécialisée dans la conception de cuisines et fourneaux professionnels.
Guidés par une solide expérience et animés d'une vrai passion, nous réalisons tout projet de création et restructuration, partiel ou global.
Partenaire des fourneaux Athanor, Fornell'innoV propose également un large choix multi marques d'équipements de cuisson, froid, préparation, laverie, bar, extraction, ventilation etc... Ainsi que tout type d'environnement inox.
" J'ai rêvé d'un passionnant cocktail entre la gastronomie et l'outil qui la conçoit... Entre l'imagination des talents qui la façonnent et les lieux qui lui permettent de s'épanouir." Cette émotion a présidé toute la création de ce site.
Laurent Pariente
La Marque Athanor :
Athanor est un fabricant de fourneaux sur mesures qui dessine, conçoit et réalise la quasi totalité des composants ; Châssis, carrosserie et éléments de cuisson gaz et électriques.
Le constructeur redéfinit le travail d'un fourneau en créant des éléments de cuisson innovants, polyvalents, à faible consommation et chacun capable d'exécuter tous les types de cuissons depuis les préparations jusqu'au service.
Plutôt que multiplier les éléments pour chaque cuisson comme c'est le cas des fourneaux traditionnels, 3 suffisent désormais pour assurer la totalité d'un service.
Doté de larges espaces de travail, le flux de production s'améliore, les fluctuations de personnel se gèrent mieux, les puissances énergétiques diminuent et les coûts de maintenance se réduisent.
Les fourneaux Athanor sont uniques au monde par leurs innovations, robustesse et performances. Certains grands noms de la gastronomie ne s'y sont pas trompés et plébiscitent aujourd'hui la marque internationalement.
