CONCEPT & CONFIGURATIONS

Les friteuses Athanor sont conçues les plus étroites possibles - 200mm - afin de ne pas gêner la fluidité générale du travail.
Elles n'en demeurent pas moins à haut rendement :
Une friteuse de 7/9 litres produit jusqu'à 32 Kg de frites par heure.

Fabrication :

• Cuve monobloc tout inox 15/10e, sans aucune soudure, à angles arrondis avec zone froide.
• Bloc de résistances inox, basculant vers le haut pour un entretien aisé.
• Les cuves des modèles doubles sont complètement séparées et à thermostats indépendants.
• Capacités :
    1x7/9 litres 7Kw - 19-23 Kg / heure
    1x7/9 litres 11Kw - 26-32 Kg / heure
    2x7/9 litres 14,4Kw - 38/46 Kg / heure
    2x7/9 litres 22 Kw - 38/46 Kg / heure
  
  

Fonctionnement :

• La puissance des friteuses leur assurent une montée en température et des cuissons très rapides.

Utilisations :

• Pour tous types de fritures.
• Les versions double cuve séparées permettent deux cuissons différentes en même temps.