CUISSON DES PÂTES
La cuisson des pâtes est une fonction majeure du cuiseur à eau Athanor.
- Sa puissance supérieure à la plupart des cuiseurs à pâtes traditionnels, le rend encore plus performant.
- En partenariat avec des chefs italiens, des kits paniers ont été spécialement développés pour cet usage et sont en constante évolution.
- Des cuiseurs sur mesures sont également conçus pour les établissements à grosse production de pâtes.