DEFINITION GAMME TRADITIONNELLE
DEFINITION :
- Gamme Athanor de base.
- Toutes dimensions et configurations possibles : centrale, table de cuisson, épi, adossée, formes spéciales.
- Convient en toutes situations sans limites de capacité, ni exigences de travail, volume de couverts et nombre de personnes travaillant sur le fourneau.
- Energie au choix gaz , électrique ou mixte.
UTILISATION :
- Tous types d'établissements.
- Si mise en place et préparations importantes. (casseroles grand volumes et / ou en quantités)
- Nombre élevé de personnes travaillant sur le fourneau.
- Idéal pour restaurants, hôtels, brasseries, collectivités etc....