EXEMPLE ET UTILISATION

Quelques exemples de configurations :

• Sur la photo principale, un fourneau conçu pour un restaurant italien, équipé d'un bain marie au premier plan et d'un cuiseur au fond. En production le cuiseur est utilisé essentiellement pour les pâtes.
• Sur la seconde photo, un bain marie réalisé sur mesures en zone d'envoi pour un grand nombre de sauces.
• Sur la troisième, un traiteur italien ; 2 cuiseurs et un bain marie sur la droite équipent le fourneau pour une production importante.