CONCEPT & CONFIGURATIONS
Les friteuses Athanor sont conçues les plus étroites possibles - 200mm - afin de ne pas gêner la fluidité générale du travail.
Elles n'en demeurent pas moins à haut rendement :
Une friteuse de 7/9 litres produit jusqu'à 32 Kg de frites par heure.
Fabrication :
- Cuve monobloc tout inox 15/10e, sans aucune soudure, à angles arrondis avec zone froide.
- Bloc de résistances inox, basculant vers le haut pour un entretien aisé.
- Les cuves des modèles doubles sont complètement séparées et à thermostats indépendants.
- Capacités :
1x7/9 litres 7Kw - 19-23 Kg / heure
1x7/9 litres 11Kw - 26-32 Kg / heure
2x7/9 litres 14,4Kw - 38/46 Kg / heure
2x7/9 litres 22 Kw - 38/46 Kg / heure
Fonctionnement :
- La puissance des friteuses leur assurent une montée en température et des cuissons très rapides.
Utilisations :
- Pour tous types de fritures.
- Les versions double cuve séparées permettent deux cuissons différentes en même temps.