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SPECIFICITE DE L'INDUCTION

Les constructeurs de fourneaux ne conçoivent pas l'induction.
Les générateurs et plaques vitrocéramiques sont achetés auprès de fabricants tiers ce qui signifie que toutes les marques sont plus ou moins équipées des mêmes éléments.

  • La seule valeur ajoutée réside donc dans le savoir faire et la qualité d'intégration de ces éléments dans un fourneau.
  • Sur ces photos, un exemple des 2 types d'induction ;
      Mono zones : leurs configurations sont strictement identiques aux foyers radiants.
      Multi zones : permet de disposer plusieurs récipients en même temps et de les faire glisser d'une zone à l'autre sans interruption de cuisson.
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