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DEFINITION GAMME TRADITIONNELLE

DEFINITION :

  • Gamme Athanor de base.
  • Toutes dimensions et configurations possibles : centrale, table de cuisson, épi, adossée, formes spéciales.
  • Convient en toutes situations sans limites de capacité, ni exigences de travail, volume de couverts et nombre de personnes travaillant sur le fourneau.
  • Energie au choix gaz , électrique ou mixte.

 

UTILISATION :

  • Tous types d'établissements.
  • Si mise en place et préparations importantes. (casseroles grand volumes et / ou en quantités)
  • Nombre élevé de personnes travaillant sur le fourneau.
  • Idéal pour restaurants, hôtels, brasseries, collectivités etc....
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